اکثر افراد فکر میکنند که فروختن سبزی های بسته بندی و اماده درآمد زیادی نمیتواند داشته باشد اما من با تجهیزاتی که داشتم و افراد دلسوزی که استخدام کرده بودم توانستم از این طریق به درآمد میلیاردی دست پیدا کنم. سبزی انواع متفاوتی دارد که هر کدام مصارفی دارد با شناخت بهتر این حوزه میشود راه کسب ثروت ازآن را کشف کرد. حال میخواهم چند نمونه از آن را برایتان مطرح کنم. همراه من باشید.
رزماری، این گیاه فوق العاده با خواصی شگفت انگیز، برای سلامتی بسیار مفید است. سبزی رزماری علاوه بر بوی خوش، یک چاشنی بینظیر برای هر نوع غذاییست و می‌توانید به راحتی برای طعم دادن و یا تزیین غذا از آن استفاده کنید. این گیاه کاربرد وسیعی دارد که می تواند به عنوان یک داروی خوب و چاشنی لذیذ استفاده شود رزماری یک گیاه تقویت کننده طعم کمیاب است. از این گیاه به‌عنوان چاشنی در انواع غذاها استفاده میشود و علاوه بر بو و مزه ی خوب خواص دارویی و سلامت بخش بسیاری دارد. گیاه رزماری در خانواده‌ی نعناعیان قرار می‌گیرد، اما طعم منحصر به فرد خود را دارد. رزماری به نسبت خانواده ی خود، گرم‌تر و تلخ‌تر است و طعمی گس دارد که به انواع سوپ، سس، خورش، کباب و انواع ادویه‌های ترکیبی طعمی عالی و خاص می‌بخشد.
سبزی ترخون تازه همچون سبزی خرفه دارای خاصیتهای فراوانی می باشد که امروزه بسیار هم مورد توجه قرار گرفته است. لازم است که بگوییم شما اگر به عنوان یک چاشنی در غذا اضافه کنید و یا به عنوان یک مکمل از آن استفاده کنید می توان گفت که دلایل بسیار زیاد و خوبی می تواند برای استفاده از آن باشد. اصولاً ترخون به‌عنوان یک سبزی خوش‌بو در کنار سایر سبزیهای معطر چون ریحان، نعناع، پونه، شاهی، جعفری و مرزه در پخت غذاهای متنوع ایرانی به کار برده میشود. جعفر شهری ترخون را در شمار سبزیهای رایج میادین میوه و تره‌بار برمی‌شمارد. امروزه هم بسیاری از غذاهای ایرانی با ترخون به‌عنوان یکی از اقلام اصلی طعم‌دهنده، پخته می‌شوند. انواع کوفته مثل کوفته‌برنجی و کوفته‌سبزی ، انواع پلو مثل کلم‌پلو و دم‌پخت ، و انواع آش ازجملۀ این غذاها ست. یکی از معروف‌ترین این آشها، آش هفت دَرده است که به آن آش زین‌العابدین (ع) و آش «هفت دُنگاره» هم می‌گویند. ترخون در کنار برنج، گوشت، انواع دُنگاره (حبوبات)، سیر، شبت، کلم و پیاز، اقلام مورد نیاز برای طبخ این آش‌اند.
در ابتدا باید بگوئیم که قیمت خرید سبزی منجمد و نعناع خشک تیار در بازار به عوامل مختلفی بستگی دارد. سبزیها دارای خواص بسیار زیادی بوده که می توان آن را در بیشتر غذاها مورد استفاده قرار داد. غذاهای منجمد در اکثر سوپرمارکت های بزرگ، سبزی مارکت ها و … در دسترس هستند و به طور فزاینده ای بخشی از صنعت غذا در سراسر جهان هستند. میوه ها و سبزی ها معمولاً ظرف چند ساعت پس از چیدن (برداشت) منجمد می شوند. هنگامی که ذوب می شوند، از نظر طعم و بافت انگار که همچنان تازه هستند. از وقتی که سبزیها را می توان منجمد کرد بسیاری از خانواده ها می توانند در فصولی که آن سبزیها یافت نمی شوند را در غذا استفاده کنند.