اخبار جدید
- ببینید | محل ترور و شهادت سید حسن نصرالله
3 ساعت پیش
- اینستاگرام تصاویر سید حسن نصرالله را حذف میکند!
3 ساعت پیش
- استقبال بایدن از ترور سید حسن نصرالله
4 ساعت پیش
- مصرف نمک با خطر ام اس مرتبط است!
6 ساعت پیش
- تعطیلی اجراهای صحنه ای موسیقی تا اطلاع ثانوی
6 ساعت پیش
- تیم فوتبال پرسپولیس در فضای مجازی از تیم استقلال سبقت گرفت
6 ساعت پیش
- قیمت کی ام سی جدیدترین محصول کرمان موتور
6 ساعت پیش
- کینه دونالد ترامپ از گوگل
7 ساعت پیش
- پهپادهای مهاجم روسی مجهز به پایانه ماهواره های استارلینک
7 ساعت پیش
- واکنش بازار ارز به سخنان دکتر پزشکیان در نیویورک
7 ساعت پیش
- شکایت علیرضا بیرانوند از پرسپولیس
7 ساعت پیش
- واکنش محمدجواد ظریف به شهادت سیدحسن نصرالله
7 ساعت پیش
- بهترین غذای تقویتی برای سرماخوردگی
7 ساعت پیش
- بهترین و پردرآمد ترین شغل ها
8 ساعت پیش
- شهادت معاون سپاه در کنار نصرالله در حمله اسرائیل به ضاحیه
8 ساعت پیش
نان بهعنوان یکی از منابع غذایی اصلی، جایگاه خاصی در رژیم غذایی مردم دنیا دارد. نان تازه طعم دلچسبتری دارد اما بیشتر افراد بهدلیل مشغلههای مختلف مقدار بیشتری نان را خریداری و در فریزر نگه میدارند. این تصمیم شاید سهولت در مصرف داشته باشد اما انتخاب صحیح تغذیه نخواهد بود.
به گزارش اخبار جدید در ادامه این مطلب به مواردی اشاره خواهیم کرد که بر اساس آنها توصیه می شود نان را به غیر از موارد ضروری در فریزر نگهداری نکنید.
از دست دادن کیفیت نان
نان محصول تازه و فاسدشدنی است که از آرد، آب، مخمر و نمک تهیه میشود. گرچه انجماد مدت نگهداری نان را طولانیتر میکند اما میتواند بر کیفیت آن تاثیر بگذارد. در زمان یخزدن، نان خشکتر و تردتر میشود که در نتیجه طعم و بافت آن تغییر میکند. همچنین، هنگام انجمادزدایی نان ممکن است رطوبت کیسه فریزر باعث خیسشدن و چسبندگی نان شود.
کاهش ارزش تغذیه ای نان
نان حاوی ریزمغذیهایی مانند فیبرها، ویتامینها و املاح است که در زمان انجماد بخشی از آنها تغییر میکند. ویتامینها در برابر گرما و اکسیداسیون حساس هستند و انجماد این روند را تسریع میکند. بهعلاوه، انجماد سبب تغییر در فیبرهای غذایی شده و ارزش تغذیه ای آن را کاهش میدهد.
تغییر طعم نان
نان تازه طعم و مزه دلچسبی دارد. با این حال زمانی که نان در فریزر منجمد میشود، طعم آن تغییر میکند. در این شرایط، مولکولهای نان جابجا و شکسته میشوند که در نتیجه بر کیفیت نان تاثیر میگذارد. همچنین، نان در مجاورت دیگر خوراکیهای موجود در فریزر، طعم و مزه مختلفی به خود میگیرد.
اما بهترین روش نگهداری نان
نان تازه بهترین عطر و طعم را دارد و هرچه زودتر مصرف شود، کیفیت بهتری خواهد داشت. نان را میتوان تا دو روز در شرایط معمولی که خیلی گرم نباشد نگهداری کرد اما مسلما کمی سفت میشود و طعم دلچسب خود را از دست میدهد. برای افزایش ماندگاری میتوان نان را در کاغذ بهداشتی مواد غذایی پیچید و در محیط خشک و خنک قرار داد. در صورت ضرورت برای نگهداری نان در فریزر نیز بهتر است نان را پس از اینکه کمی خنک شد در کیسه فریزر بدونمنفذ قرار دهید و بلافاصله درون فریزر بگذارید. برای انجمادزدایی نان نیز نباید آن را در معرض حرارت مستقیم گذاشت زیرا نان میسوزد و ارزش تغذیه ای خود را از دست می دهد.
اخبار پربازدید ۲۴ ساعت گذشته
- قیمت خودرو امروز شنبه ۷ مهر ۱۴۰۳
- اکانت رسمی ارتش اسرائیل ترور حسن نصرالله را تایید کرد!
- قیمت سکه پارسیان امروز شنبه ۷ مهر ۱۴۰۳
- چانگان سی اس ۷۵ وارد بازار ایران شد + مشخصات خودرو
- قیمت انواع All in One اپل امروز شنبه ۷ مهر ۱۴۰۳
- کینه دونالد ترامپ از گوگل
- قیمت طلا و سکه امروز شنبه ۷ مهر ۱۴۰۳
- دامنه نوسان بورس و فرابورس مثبت و منفی یک درصد تعیین شد
- قیمت دلار و یورو امروز شنبه ۷ مهر ۱۴۰۳
- شکایت علیرضا بیرانوند از پرسپولیس
- ارتش اسرائیل هواپیمای مسافری ایران به مقصد لبنان را مجبور به بازگشت کرد!
- پهپادهای مهاجم روسی مجهز به پایانه ماهواره های استارلینک
- پیام مهم رهبر انقلاب اسلامی درباره حوادث اخیر لبنان
- قیمت امروز دینار عراق ۷ مهر ۱۴۰۳
- بیانیه رسمی حزبالله برای شهادت سید حسن نصرالله
اخبار پربازدید ۷ روز گذشته
- آخرین جزئیات حادثه معدن طبس (تعداد جانباختگان به ۵۲ نفر رسید)
- دستور ویژه پزشکیان برای رسیدگی به حادثه انفجار معدن معدنجوی
- پزشکیان وارد نیویورک شد
- اسامی ۳۵ جانباخته معدن زغالسنگ طبس
- ببینید | تکنولوژی عالی فولکس واگن در مقابل خوابیدن راننده!
- خانه هوشمند شیائومی چیست
- روایت مادر نفس حاجی شریف از جلسهی صلح و سازش / «آن مامور زن را هم باید کف ون میخواباندید»
- حمله موشکی اسرائیل به لبنان و هدف قرار گرفتن نفر سوم حزب الله
سایر بخش ها
Akhbarejadid - All Right Reserved @2020-2024