نوشیدن سرکه سیب قبل از خواب چه فوایدی دارد؟
ارائهدهندگان مراقبتهای بهداشتی و تأثیرگذاران سلامت در رسانههای اجتماعی فواید سلامتی سرکه سیب را به ویژه برای کسانی که از مشکلات گوارشی، مقاومت به انسولین و دیابت رنج میبرند، تبلیغ میکنند.
بر اساس گزارشی که وبسایت هلث منتشر کرده، برخی ادعا میکنند که سرکه سیب روند خواب را بهبود میبخشد و نوشیدن آن قبل از خواب بهترین فواید سلامتی را به همراه دارد.
سرکه سیب (ACV) از تخمیر سیبها تهیه شده و مایع تند و اسیدی حاصل میشود. تحقیقات نشان میدهد که سرکه سیب فواید بالقوهای برای سلامتی دارد و به طور غیرمستقیم خواب را تقویت میکند و شبها مؤثرتر است. با این حال، طبق گفته این وبسایت، مطالعات بیشتری برای تأیید این نتایج مورد نیاز است.
فواید سرکه سیب قبل از خواب چیست؟
۱- به کنترل قند خون کمک میکند: حفظ سطح قند خون ثابت برای سلامت کلی، به ویژه برای افرادی که در مرحله پیش دیابت هسنتد یا دیابت نوع۲ دارند، بسیار مهم است.
یک مطالعه کوچک و قدیمی اثرات سرکه سیب را در بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع۲ بررسی کرد. همچنین یک مطالعه تازه نشان داد که مصرف سرکه سیب همراه با یک تکه پنیر قبل از خواب منجر به کاهش قابل توجه قند خون ناشتا و هموگلوبین گلیکوزیله (HbA ۱ C) در بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع۲ شد.
آنها هر چه سرکه سیب بیشتری مینوشیدند، نتایج بهتری میگرفتند، با این حال، این مطالعه مشخص نکرد که آیا زمان نوشیدن بر این نتایج تأثیر میگذارد یا خیر.
از آنجایی که سرکه سیب به کنترل قند خون کمک میکند، میتواند به کاهش نوساناتی که باعث اختلالات خواب میشوند، مانند بیدار شدن از خواب به دلیل قند خون پایین یا کمبود انرژی کمک کند. با این حال، تحقیقات بیشتری در مورد این اثر خاص مورد نیاز است.
۲- کلسترول را کاهش میدهد: همچنین یک مطالعه تحقیقاتی نشان داد که سرکه سیب به کاهش کلسترول کمک میکند. این مطالعه مشخص نکرد که آیا نوشیدن آن در شب نقشی در این اثرات دارد یا خیر. با این حال، محققان خاطرنشان کردند که نوشیدن منظم آن در طول زمان کلید بهرهمندی از مزایای آن است. نوشیدن سرکه سیب در شب میتواند راهی آسان برای حفظ یک رژیم غذایی منظم باشد، به خصوص اگر به یاد داشته باشید که آن را قبل از خواب بنوشید.
۳- به مدیریت وزن کمک میکند: علاوه بر فواید پیشنهادی مصرف روزانه سرکه سیب بر سطح قند و کلسترول خون، یک مطالعه تازه همچنین نشان داد که شرکتکنندگان کاهش قابلتوجهی در وزن بدن، شاخص توده بدنی (BMI)، دور کمر و باسن و درصد چربی بدن تجربه کردند.
شرکتکنندگان سرکه سیب را هر روز صبح با معده خالی مینوشیدند. نوشیدن سرکه سیب در هر زمان به طور کلی بیخطر تلقی میشود. اگر عادت دارید آخرین وعده غذایی یا میانوعده خود را پیش از موقع بخورید و احساس میکنید معدهتان عصرها خالی است، نوشیدن سرکه سیب در آن زمان منطقی است.
۴- سرکه سیب هوسهای غذایی شبانه را کاهش میدهد: مطالعه فوق همچنین نشان داد که نوشیدن سرکه سیب قبل از غذا میتواند به کاهش اشتها و افزایش احساس سیری کمک کند.
نوشیدن آن در عصر به کاهش هوسهای غذایی شبانه کمک میکند. اگر این ولع ناشی از عادت یا غذا خوردن احساسی باشد نه گرسنگی واقعی، میتواند مفید باشد.
۵- سلامت روده را تقویت میکند: یکی از مطالعات فوق به بررسی تأثیر رژیم غذایی بر سلامت روده و سیستم ایمنی در بزرگسالان جوان که فاقد مشکلات سلامتی مرتبط هستند، پرداخت. شرکتکنندگان به مدت سه هفته دو رژیم غذایی را دنبال کردند؛ یکی سرشار از اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (SCFA) و دیگری فاقد آنهاست. رژیم غذایی اسیدهای چرب کوتاه زنجیر شامل نوشیدنی حاوی سرکه سیب بعد از غذا بود.
این مطالعه نشان داد افرادی که از رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب کوتاه زنجیر پیروی میکردند، سطوح بالاتری از اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و سطوح آمونیاک کمتری در مدفوع و خون داشتند که نشان دهنده بهبود تخمیر و سلامت روده است. آنها همچنین تغییراتی در سلولهای ایمنی ایجاد میکنند که بر سیستم ایمنی بدن تأثیر میگذارد.
همچنین نوشیدن سرکه سیب بعد از شام یا قبل از خواب میتواند به افزایش سطح اسیدهای چرب کوتاه زنجیر در طول شب کمک کند و از سلامت روده پشتیبانی کند.
۶- خاصیت ضدباکتریایی دارد: یک مطالعه نشان داد که سرکه سیب به توقف رشد دو نوع باکتری مضر کمک میکند: استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متیسیلین (MRSA) و اشریشیا کلی (E. coli). نتایج امیدوارکننده بود و این نشان میدهد که تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا سرکه سیب به درمان عفونتهای باکتریایی مقاوم کمک میکند یا خیر، مورد نیاز است. اگر به دانستن خواص ضد باکتریایی سرکه سیب علاقهمند هستید، نوشیدن آن در شب میتواند راهی ساده برای حمایت از سلامتی شما باشد.
۷- به درمان سوزش سردل کمک میکند: برخی میگویند که سرکه سیب میتواند با متعادل کردن اسیدیته معده و حمایت از باکتریهای مفید در روده به تسکین سوزش سر دل کمک کند. با این حال، هیچ مدرک علمی دال بر اثربخشی آن در درمان سوزش سر دل وجود ندارد. برعکس، ممکن است سوزش سر دل را در برخی افراد تشدید کند.
اگر سوزش سر دل آزاردهنده است یا شما را در شب بیدار نگه میدارد، نوشیدن سرکه سیب قبل از خواب میتواند راهی ایمن برای تسکین آن باشد. همیشه به واکنش بدن خود توجه کنید. اگر سوزش سر دل ادامه پیدا کرد، بهتر است با یک متخصص خدمات بهداشتی و درمانی مشورت کنید.
نکات منفی
اگرچه سرکه سیب فواید بالقوهای دارد، مصرف آن قبل از خواب ممکن است اثرات منفی داشته باشد. اگر به درستی رقیق نشود، اسیدیته سرکه میتواند باعث سوزش گلو یا فرسایش مینای دندان به مرور زمان شود. همچنین برای افرادی که معده حساس یا رفلاکس معده دارند ناراحتی ایجاد کند.
سرکه سیب میتواند به کنترل گرسنگی شبانه کمک کند. با این حال، اگر در طول روز به اندازه کافی غذا نمیخورید، این کاهش اشتها میتواند شروع گرسنگی را به تاخیر بیاندازد و باعث شود نیمه شب با گرسنگی از خواب بیدار شوید.
همچنین در صورت مصرف دارو یا مکملهای غذایی، قبل از نوشیدن سرکه سیب با پزشک خود مشورت کنید. ممکن است با داروهای دیابت، دیورتیکها (قرصهای آب) و مکملهای غذایی که قند خون را کاهش میدهند، تداخل داشته باشد.
چگونه قبل از خواب سرکه سیب بنوشیم؟
یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را در ۲۳۷ میلیلیتر آب مخلوط کنید و دو تا سه ساعت قبل از خواب بنوشید. نوشیدن آن چند ساعت قبل از خواب میتواند به کاهش بروز رفلاکس معده که باعث اختلالات خواب میشود، کمک کند.
هر اتفاقی بیفتد هرگز سرکه سیب را مستقیماً مصرف نکنید. اگر در مصرف سرکه سیب تازهکار هستید، با یک قاشق چایخوری شروع کنید و به تدریج مقدار آن را افزایش دهید. در صورت داشتن هر گونه نگرانی درباره سلامتی خود یا سوالی درباره دوز مصرف، با پزشکتان مشورت کنید.