قیمت مرغ ۴۰ درصد افزایش یافت؛ اما کالابرگ ثابت ماند

سید فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور ایران در گفت‌و‌گو با ایلنا و در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه «تولید مرغ در حال حاضر با چه مشکلاتی روبروست؟» گفت: خوشبختانه از باب تولید مشکل خاصی نیست، زیرا مواد اولیه ازجمله ذرت و سویا به میزانی که تقاضای امروز تا چند ماه آینده را پاسخگو باشد، هست، اما بحث نقدینگی برای واحد‌های مرغداری و واردکنندگان نهاده می‌تواند در ماه‌های آینده مساله‌ساز باشد.

ریشه بحران تولید مرغ در کشور

به گفته دبیرکل فدراسیون طیور ایران، موضوع نقدینگی برای واردکنندگان نهاده چالش جدی شده، زیرا دولت ۱۵ ماه است که بدهی ارزی آنها را تا پایان سال ۱۴۰۴ تسویه نکرده و اعتبار واردکننده نزد مشتریان خارجی تمام شده است.

طلاکش افزود: از طرفی، با وجود اینکه ما از نظر نهاده‌های تولید ازجمله نهاده، دارو و واکسن، افزودنی‌ها و تولید جوجه، مشکلی در کشور نداریم؛ اما گرانی نهاده و جوجه و مشکل تامین نقدینگی برای واحد‌های تولید مرغ، موجب کاهش ۳۵ تا ۴۰ درصدی جوجه‌ریزی شده است.

کاهش سرانه مصرف مرغ و تخم مرغ در کشور

دبیرکل فدراسیون طیور ایران به کاهش مصرف مرغ در کشور نیز اشاره کرد و گفت: سرانه مصرف مردم به دلیل بالا بودن قیمت تمام‌شده مرغ و کاهش قدرت خرید کاهش یافته است. دولت هم به قولش که قرار بود کالابرگ را متناسب با قیمت تمام‌شده کالا افزایش دهد، متاسفانه در سال جدید عمل نکرده و این موضوع موجب شده که مردم خرید گوشت مرغ و تخم مرغ را از محل کالابرگ کاهش دهند.

طلاکش ادامه داد: اگر این شرایط ادامه یابد، مشکل نقدینگی در ماه‌های آینده باعث می‌شود که تولید مرغ کمتر انجام شود و به گران‌تر شدن محصول در بازار دامن بزند که تولیدکننده هم هیچ نقشی در آن ندارد. از طرف دیگر، مرغداران کوچک در حوزه تولید تخم مرغ و مرغ حتما در ماه‌های آینده به چالش می‌خورند و ما باید نگران تامین مرغ در ۶ ماهه دوم سال باشیم.

مرغ‌های کم‌وزن هم به بازار آمد!

دبیرکل فدراسیون طیور ایران در پاسخ به این سوال که «میزان جوجه‌ریزی برای تولید مرغ گوشتی چقدر کاهش یافته است؟» گفت: جوجه‌ریزی برای تامین مرغ گوشتی در ماه‌های اسفند و فروردین کمتر از ۱۰۰ میلیون قطعه بوده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته که حداقل ۱۴۰ میلیون بوده است، ۳۵ تا ۴۰ درصد کاهش داشته است.

طلاکش، دلیل دوم کاهش تولید مرغ را افزایش قیمت نهاده‌های تولید اعلام کرد و گفت: مرغداران توان مالی کافی برای تامین دان که قیمت آن در حال حاضر ۴ تا ۵ برابر افزایش یافته است، ندارند. به همین دلیل، مرغ تولیدی خود را با وزن کمتری وارد بازار می‌کنند که گرچه این مرغ برای مردم از دیدگاه مرغ سالم، خوب است، اما از دیدگاه تناژ گوشتی که تولید می‌شود خیلی پایین‌تر است و در آینده مساله‌ساز خواهد بود.

هشدار نسبت به ادامه کاهش تولید مرغ در کشور

دبیرکل فدراسیون طیور ایران در مورد کاهش عرضه و تقاضای مرغ به صورت هم‌زمان در بازار، گفت: عرضه و تقاضای گوشت مرغ در حال حاضر در کشور نسبتا تراز است؛ اما اگر کاهش جوجه‌ریزی و تولید مرغ ادامه پیدا کند، عرضه و تقاضا در شش ماهه دوم سال به‌هم خواهد خورد.

طلاکش در پاسخ به این سوال که «جوجه‌ریزی تا عرضه مرغ به بازار چقدر زمان می‌برد؟» گفت: زمان جوجه‌ریزی تا عرضه مرغ به بازار بین ۴۲ تا ۴۵ روز است و در این فاصله زمانی، مرغدار باید بتواند همه هزینه‌ها را پوشش بدهد؛ در صورتی که تمام مولفه‌های تولید به شدت افزایش پیدا کرده است.

وی افزود: یکسری از هزینه‌ها به صورت رسمی مثل حقوق پرسنلی، هزینه برق، آب و گاز و مالیات و بیمه و یکسری اقلام غیررسمی ناشی از تورمی که در کشور است، افزایش یافته است که همه این موارد بر قیمت تمام‌شده مرغ تاثیر می‌گذارد و اگر این افزایش قیمت‌ها برای تولیدکنندگان مرغ جبران نشود، مرغداران کوچک امکان تاب‌آوری ندارند.

مرغ در خرده‌فروشی‌ها به ۴۳۰ هزار تومان رسید

دبیرکل فدراسیون طیور ایران با اشاره به کاهش تولید مرغ در شرایط کنونی، گفت: مرغی که الان در بازار در حال عرضه است، ماحصل دو ماه گذشته است؛ به عبارت دیگر، آثار کاهش جوجه‌ریزی در ماه‌های اسفند و فروردین از دو هفته پیش تاکنون، مشخص شده است. این در حالی است که کاهش جوجه‌ریزی همچنان نیز ادامه دارد، زیرا مرغداران در اردیبهشت ماه هم توان مالی افزایش جوجه‌ریزی و تولید مرغ را ندارند.

طلاکش، قیمت مرغ در بازار را اینگونه اعلام کرد: هر کیلوگرم مرغ زنده در حال حاضر به بالای ۳۰۰ هزار تومان رسیده است. همچنین هر کیلوگرم مرغ در عمده‌فروشی ۳۸۰ هزار تومان و در خرده‌فروشی ۴۲۰ تا ۴۳۰ هزار تومان است.

قیمت مرغ ۴۰ درصد افزایش یافت؛ اما کالابرگ ثابت ماند

دبیرکل فدراسیون طیور ایران در مورد عرضه مرغ منجمد و تاثیر آن بر قیمت مرغ گرم در بازار نیز گفت: شرکت پشتیبانی امور دام سعی دارد با عرضه مرغ منجمد از ذخایر استراتژیک به بازار، قیمت گوشت مرغ در بازار را تعدیل کند؛ اما این میزان عرضه زیاد نیست و اساس جبران تشویق واحد‌های تولیدی به افزایش جوجه‌ریزی است که آن هم نیاز به نقدینگی بزرگ و اصلاح بازار مصرف دارد، زیرا مردم باید مصرف بیشتری داشته باشند تا مرغدار هم انگیزه تولید داشته باشد و آن هم زمانی انجام می‌شود که میزان کالابرگ به نسبت قیمت تمام‌شده مرغ که نسبت به دی ماه حداقل ۴۰ درصد بالاتر رفته است، اصلاح شود.

طلاکش با اشاره به افزایش قیمت مرغ از ابتدای سال تاکنون، گفت: قیمت واقعی مرغ که در ایام نوروز ۳۴۰ هزار تومان بود، به دلیل کاهش تقاضای مردم در شرایط جنگ تا ۲۹۰ هزار تومان نیز کاهش یافت؛ اما با بازگشایی بازار‌ها در فروردین ماه تقاضای مرغ در بازار افزایش یافت. به همین دلیل شاهد افزایش قیمت مرغ در روز‌های اخیر هستیم.