اخبار جدید
- اکران خصوصی مست عشق برای بزرگان فرهنگ و ادب و هنر ایران زمین + تصاویر
1 ساعت پیش
- پیشبینی کاهش قیمت دلار با سفر گروسی به ایران
2 ساعت پیش
- هوادار جنجالی سپاهان ده سال محروم شد!
5 ساعت پیش
- فرشاد مومنی خطاب به روسای قوا: تا کار به فاجعه نکشیده رویهها را تغییر دهید
5 ساعت پیش
- زاکانی درباره قرارداد چین: شکایت میکنیم
5 ساعت پیش
- مجری سابق صداوسیما به بیبیسی فارسی پیوست
9 ساعت پیش
- افشاگری همتی درباره چاپ پول بیسابقه در ایران
9 ساعت پیش
- آیا شبکه دو صداوسیما هک شد؟
10 ساعت پیش
- محصولات جدید اپل پیش از رونمایی رسمی توسط بلومبرگ فاش شد
10 ساعت پیش
- استیکرهای جدید و هیجانانگیز برای استوری اینستاگرام منتشر شد
10 ساعت پیش
- ببینید | تصاویر آتشسوزی فاجعهبار روستای امامزاده
11 ساعت پیش
- بررسی تقسیم استانهای غربی و شرقی تهران
11 ساعت پیش
- کنایه روحانی به شورای نگهبان | باید حسرت انتخابات کشورهای همسایه رو بخوریم!
11 ساعت پیش
- قیمت دلار و یورو شنبه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳
12 ساعت پیش
- مریضی و بیماری باعث نامساعد شدن شرایط روحی میشود
12 ساعت پیش
شیوع جهانی بیماری دیابت طی 2 دهه اخیر به دلیل افزایش چاقی و کاهش تحرک به وضوح افزایش یافته است . بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی ، بیش از 3 میلیون نفر در ایران مبتلا به دیابت هستند و چنانچه در ایران اقدامات موثری صورت نپذیرد تعداد مبتلایان به دیابت به 7 میلیون نفر خواهد رسید .
به گزارش اخبار جدید به نقل از مجله سلامت صد آنلاین ، گیاه استویا بومی نواحی شمالی آمریکای جنوبی است ولی در محدوده وسیعی از شرایط آب و هوایی رشد میکند بطوریکه در مناطق سرد به صورت یک گیاه یکساله تنها یک بار در فصل گرم سال برداشت میشود و در مناطق گرم که دمای کمتر از 5 درجه سانتیگراد نداشته باشند بصورت یک گیاه دائمی 2 تا 5 سال برداشت میشود.
بیشتر بخوانید
ارزش بالای اقتصادی گیاه حتی امکان تولید گلخانه ای آنرا نیز فراهم کرده است. مناسب ترین دما برای رشد گیاه محدوده 20-25 درجه سانتیگراد است ولی دما در رویشگاه اصلی این گیاه 21-43 درجه سانتیگراد است .
گیاه از طرق مختلف از جمله بذر، قلمه و کشت بافت تکثیر میشود که در همه موارد ابتدا باید میزان ترکیبات شیرین کننده موجود در گیاه مورد ازمایش و تایید قرار گیرند. استویولهای جدا شده از برگ استویا در 9-3 = pH و تا دمای زیاد (100درجه سانتیگراد) شکسته نمیشوند، تخمیر نمی شوند و رنگ آنها نیز در فرایند پخت تغییر نمی کند.
به این دلایل دارای طیف وسیعی از کاربردها در فرآورده های خوراکی دارند. تحقیقات زیادی در ارتباط با استخراج و خالص سازی شیرین کننده های موجود در برگ خشک شده گیاه استویا انجام شده است. عمل استخراج در درجه حرارت های 25-0 درجه سانتی گراد قابل اجراست. برای خالص سازی ترکیبات استخراج شده معمولأ از ستونهای تبادل یونی استفاده می شود.
برای خالص سازی rebaudiosideA که شیرین ترین ترکیب است, می توان از میکرو فیلتر نیز استفاده نمود . در اکثر کشورهای اسیایی بخصوص ژاپن و سایر کشورهای پیشرفته stevioside 95% و Rebaudioside A که فاقد کالری بوده و قند خون را افزایش نمی دهد هم اکنون جایگزین شکر و دیگر شیرین کننده های صنعتی شده است. گزارشات بالینی حاکی از موثر بودن این شیرین کننده غذایی بدون کالری در کاهش قند خون بیماران دیابتی است و همچنین قابل استفاده در نوشابه ها، شیرینی جات، بستنی، کیک و …بجای شکر میباشد. فراورده های تهیه شده از عصاره این گیاه نه فقط برای بیماران دیابتی بلکه مورد استفاده برای عام مردم است. لذا تلاش در تحقیق و تولید روی عصاره این گیاه و ترکیبات آن یک ضرورت ملی است.
اخبار پربازدید ۲۴ ساعت گذشته
- ظریف: ایران هراسی هدف اسرائیل است + ویدیو
- کنایه روحانی به شورای نگهبان | باید حسرت انتخابات کشورهای همسایه رو بخوریم!
- راهنمای خرید بهترین هود آشپزخانه (اردیبهشت ۱۴۰۳)
- محصولات جدید اپل پیش از رونمایی رسمی توسط بلومبرگ فاش شد
- تورم نقطه به نقطه فروردین ۱۴۰۳ اعلام شد
- افشاگری همتی درباره چاپ پول بیسابقه در ایران
- بررسی تقسیم استانهای غربی و شرقی تهران
- قیمت روز طلا و سکه شنبه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳
- ببینید | تصاویر آتشسوزی فاجعهبار روستای امامزاده
- آیا شبکه دو صداوسیما هک شد؟
- ویدیو | جلوگیری از دفنوازی خانم در مراسم یادبود مطهری
- مریضی و بیماری باعث نامساعد شدن شرایط روحی میشود
- استیکرهای جدید و هیجانانگیز برای استوری اینستاگرام منتشر شد
- فرشاد مومنی خطاب به روسای قوا: تا کار به فاجعه نکشیده رویهها را تغییر دهید
- قیمت دلار و یورو شنبه ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۳
اخبار پربازدید ۷ روز گذشته
- علت فوت دکتر فرزانه اکبری دکتر پوست و مو در شیراز
- عبدی: اینگونه امر و نهی درباره حجاب پاسخگوی نسل جدید نیست
- انتقاد تند استاد دانشگاه تهران از صدور حکم اعدام برای یک خواننده
- موعود شمخانی برادرزاده علی شمخانی بازداشت شد
- توضیحات زاکانی درباره قرارداد شهرداری تهران و چین
- سرمربی تیم ملی والیبال ایران: حضور ستارهها در تیم مهم نیست
- تصویری از محمدرضا گلزار کنار خودرو تسلا سایبرتراک ۹۹۹۹۰ دلاری
- مخالفت روزنامه جوان با تعطیلی شنبهها: شب و روز جمعه در اسلام ارزشمند است
سایر بخش ها
Akhbarejadid - All Right Reserved @2020-2024