اخبار جدید
- چهار تیم نیمه نهایی جام حذفی مشخص شدند
22 دقیقه پیش
- پیکر هشتمین قربانی سیل خراسان رضوی پیدا شد
25 دقیقه پیش
- تصاویر مراسم ازدواج شیدا خلیق و کیوان ساکتاف
37 دقیقه پیش
- قیمت روز دلار و یورو جمعه ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۳
43 دقیقه پیش
- قیمت امروز طلا و سکه جمعه ۲۸ اردیبهشت
47 دقیقه پیش
- سهیل مهدی و افشاریان برکنار شدند
14 ساعت پیش
- وزیر بهداشت: درمان سرطان رایگان میشود
17 ساعت پیش
- گزارش SpeedTest از وضعیت اینترنت در ایران
17 ساعت پیش
- رونمایی رسمی AFC از فرمتهای جدید رقابتهای باشگاهی آسیا
20 ساعت پیش
- رئیسی: هیچ مشکلی در کشور وجود ندارد که حل نشود
21 ساعت پیش
- رئیس جمهور چین: موضع چین درباره جنگ اوکراین تغییر نکرده است
21 ساعت پیش
- 5 نظامی صهیونیست در شهر حیفا با خودرو زیر گرفته شدند!
21 ساعت پیش
- واکنش طرفداران هوش مصنوعی به امکانات جذاب GPT-4
21 ساعت پیش
- حسین شریعتمداری: مصوبه مجلس برای تعطیلی شنبهها اهانت به نظام است
21 ساعت پیش
- احمد راستینه: بعید است در مجلس یازدهم به تصویب برسد
21 ساعت پیش
آیا تا به حال شده افرادی را ببینید که مدت زمان زیادی میتوانند لبنیات را نگهداری کنند؟ حتما با خودتان در مورد ظروف مناسب برای نگهداری شیر و تخم مرغ و امثال آنها هم فکر کردهاید که چگونه مدت زمان سالم بودن آنها را افزایش دهید.
به گزارش اخبار جدید به نقل از نمناک، نگهداری لبنیات اگر با روش صحیح و اصولی باشد خراب نمی شوند و می توانید مدت زمان زیادی مثل روز اول از آن ها استفاده کنید. دفعه بعد که برای خرید به سوپرمارکت مراجعه کردید و یخچال خود را تمیز کردید ، از نکات این مطلب استفاده کنید .
شیر
هروقت نیاز به خرید شیر داشتید ، آن را در مرحله آخر بردارید تا زمان کمتری بیرون از یخچال باشد و سپس شیر و دیگر محصولات لبنی را در یخ ترین قسمت یخچال قرار دهید که هنگام باز و بسته کردن در یخچال کمترین میزان گرما به آن نرسد .
بهتر است که یک هفته بعد از خرید ، شیر را مصرف کرده و تمام کنید اما دوغ را می توانید در عرض یکی دو هفته استفاده کنید . شیرهای غیر لبنیاتی مثل شیر سویا ، بادام ، نارگیل باید در عرض هفت الی ده روز مصرف شود .
زمانی که شیری را از سوپرمارکت می خرید ، حتما از بسته بودن و پلمپ بودن درب آن مطمئن باشید تا مزه و بوی آن تغییر نکرده باشد .
شیر پاستوریزه را به جای شیر خام و دیگر محصولات لبنی استفاده کنید . حتی شیرهای خام ارگانیک هم شامل باکتری های مضر هستند که می توانند باعث مشکلات جدی ، بستری شدن و یا حتی مرگ فرد شوند .
بستنی نیز می تواند تا دو الی چهار ماه سالم بماند ، مگر این که آن را در فریزر نگه داری کنید . در دمای فریزر رشد باکتری ها تا حد زیادی آهسته می شود . اگر بستنی خانگی درست می کنید ، باید از تخم مرغ پاستوریزه استفاده کنید.
تازه نگه داشتن شیر
یک قاشق چای خوری جوش شیرین یا کمی نمک را به کارتون شیر بزنید ، این کار باعث می شود تا زمانی که درب شیر را باز نکرده اید ، هوای اطراف آن مطبوع و تازه باشد و تا یک هفته دوام بیاورد .
چگونگی فریز کردن شیر
اگر حس کردید که قسمتی از شیر شما خراب شده اما می توان از مقدار دیگر آن استفاده کرد ، بخش سالم را جدا کنید و آن را درون فریزر قرار دهید و سپس مطمئن می شوید که شیر شما یخ زده است .
مطمئن باشید شیری که قبلا داخل فریزر بوده است ، با شیر تازه تفاوت چندانی در طعم و مزه ندارد . با این راهکار می توانید برای چند وقت خود شیر بخرید و آن را فریز کنید .
پنیر
پنیر های چدر، سوئیسی و پنیرهای سخت و سفت هم در لایه میانی و هم در لایه سطحی دارای پلاستیک هستند و می توانند تازگی پنیر را نگه دارند . آن ها می توانند بعد از باز شدن به مدت سه الی چهار هفته سالم بمانند.
قالب پنیر را جدا کنید و به اندازه یک سانت از اطراف آن را برش دهید . می توانید قسمت باقی مانده را به جز یک سانت جدا شده از دور پنیر میل کنید ، به شرط این که دوباره پلاستیک را به آن نزنید و پلاستیک بعد از مصرف باید کاملا نو باشد.
پنیرهای فرآوری شده نیز می توانند به مدت سه الی چهار هفته در یخچال دوام بیاورند .
خانم های باردار، کودکان ، نوجوانان و افرادی که دارای سیستم ایمنی ضعیفی هستند ، نباید پنیر های غیر پاستوریزه را مصرف کنند و در نتیجه باید روی برچسب را مطالعه کنید .
پنیرهای نرم اغلب نسبت به پنیرهای سفت، دوام کمتری دارند.
پنیرهای کرمی، پنیر دلمه شده و ریکوتا می تواند تا یک هفته بعد از باز شدن استفاده شود.
تخممرغها
هرگز تخم مرغ خام را استفاده نکنید . زمانی که تخم مرغی را خریداری می کنید ، حتما تخم مرغی را خریداری کنید که کارتن آن خنک باشد و تخم مرغ های آن نشکسته باشند و یا ترک نداشته باشند .
تخم مرغ ها را در یک بسته کاملا تمیز قرار دهید و آن را در سردترین قسمت یخچال بگذارید .
تخم مرغ ها بعد از قرار گرفتن در یخچال می توانند تا سه الی چهار هفته بعد قابل مصرف باشند .
تخم مرغ پخته نیز حدود یک هفته در یخچال دوام می آورد . اگر به دنبال پنیر خام برای سالاد سزار هستید ، حتما از تخم مرغ پاستوریزه مایع به جای تخم مرغ خام استفاده کنید . تخم مرغ را نیز در دمای ۱۶۰ درجه فارنهایت بپزید.
ماست
تاریخ روی ماست را مشاهده کنید و تا یک الی دو هفته بعد از خرید ماست ، می توانید از آن استفاده کنید.
یکی از نکات مهم خانه داری در زمینه ی درست کردن ماست خانگی جلوگیری از ترش شدن آن است ؛ چنانچه مایه ماست شما ترش باشد آن را داخل دستمالی بگذارید تا آبش بچکد و بعد آن را به شیر ولرم اضافه کنید تا ماست شیرین شود.
برای طعم بهتر ماست آن را داخل ظرف سفالی بزنید.
برای جلوگیری از ترش شدن ماست ان را در دمای محیط قرار ندهید.
نگهداری از کره و پنیر
کره را باید به سرعت داخل فریزر قرار دهید اما در کنار آن نباید مواد غذایی قرار بگیرد زیرا به سرعت بوی آن ها را جذب می کند و حتما باید به طور کامل در آن را بسته باشید.
برای جلوگیری از تند شدن کره توصیه می کنیم آن را در جا کرهای یا در ظروف درب دار نگهداری کنید.
اگر کره محلی را به صورت روغن زرد در می آورید بهتر است کره را داخل ظرفی جوشانده و یک پیاز پوست کنده داخل کره در حال آب شدن بیندازید و بعد از آن که خنک شد آن را در شیشه یا ظرفی چینی بریزید. فراموش نکنید که باید کف آن را بگیرید.
برای جدا کردن پنیر قالبی نیز می توانید از یک چاقوی تمیز که کمی به سرکه آغشته شده است ، استفاده کنید و سپس پنیر را برش دهید زیرا سرکه باعث از بین رفتن میکروب های روی چاقو می شود . در نتیجه باید دو سمت چاقو را درون سرکه کنید تا هیچ میکروب و باکتری مضری روی آن باقی نمانده باشد و به پنیر منتقل نشود.
اخبار پربازدید ۲۴ ساعت گذشته
- ۵ نفر در سیل مشهد جان باختند
- واکنش الناز شاکردوست به جنایات اسرائیل
- جزئیات تغییر قانون بیمه بیکاری
- جریمه میلیونی برای دو تیم تراکتور و استقلال/ رای کمیته انضباطی صادر شد
- ببینید| تمام کاخهای ایران در یک ویدئو
- واکنش طرفداران هوش مصنوعی به امکانات جذاب GPT-4
- اولین تصویر بزرگترین هواپیمای سوخترسان رادارگریز جهان منتشر شد
- حسین شریعتمداری: مصوبه مجلس برای تعطیلی شنبهها اهانت به نظام است
- رئیس جمهور چین: موضع چین درباره جنگ اوکراین تغییر نکرده است
- قیمت خودرو امروز ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۳
- احمد راستینه: بعید است در مجلس یازدهم به تصویب برسد
- 5 نظامی صهیونیست در شهر حیفا با خودرو زیر گرفته شدند!
- رئیسی: هیچ مشکلی در کشور وجود ندارد که حل نشود
- وزیر بهداشت: درمان سرطان رایگان میشود
- گزارش SpeedTest از وضعیت اینترنت در ایران
اخبار پربازدید ۷ روز گذشته
- بهترین یخچالها تا قیمت ۲۰ میلیون تومان بازار (اردیبهشت ۱۴۰۳)
- منبع اظهارات عجیب بانکی پور درباره زنان ترکیه یک شرکت فروش کاندوم است!
- شرایط معافیت مالیات بر عایدی سرمایه برای خرید طلا و ارز
- مشارکت مردم در انتخابات دور دوم مجلس ۲۰۰ درصد کاهش داشته است!
- لایحه حجاب: از بازداشت دختران تا جریمه سنگین برای سلبریتیها و اخراج اتباع خارجی!
- آیتالله نوری همدانی در دیدار با رئیسی: مردم همه جا از گرانی و سختی زندگی حرف میزنند
- متن کامل نامه حسن روحانی خطاب به ملت ایران
- مأمور پلیس خاطی بازداشت شد
سایر بخش ها
Akhbarejadid - All Right Reserved @2020-2024