اخبار جدید
- بخشی از ساختمانهای اداری دانشگاه کلمبیا به دست دانشجویان معترض افتاد + ویدیو
49 دقیقه پیش
- هدیه ۲ میلیون تومانی روز معلم امشب برای معلمان واریز میشود
3 ساعت پیش
- آغاز طرح انسداد مرزهای شرقی کشور
3 ساعت پیش
- لحظه حمله گردشگر ترکیهای به پلیس اسرائیل + ویدیو
3 ساعت پیش
- سید علی اصغر مومنی داور بازی استقلال- تراکتور استعفا داد!
3 ساعت پیش
- جبهه مردمی برای آزادی فلسطین: نظامیان انگلیسی در صورت استقرار در غزه هدف قرار میگیرند
3 ساعت پیش
- باروری زنان چه زمانی به انتها میرسد؟
4 ساعت پیش
- این ۳ رویداد گردشگری قزوین ثبت ملی شدند
4 ساعت پیش
- نگاهی به سه سریال «رخنه»، «آقای قاضی؛ شعبه ۱۲۱» و «بدل»
4 ساعت پیش
- گوشی سونی اکسپریا VI 1 با طراحی جدید چه زمانی عرضه میشود؟
4 ساعت پیش
- افزایش ۴۰ درصدی حقوق بازنشستگان تا پایان اردیبهشت ۱۴۰۳
4 ساعت پیش
- ببینید | تاجری که فکر میکرد با آمدن به ایران موشک باران میشود!
5 ساعت پیش
- واکنش علی باقری به اظهارات جنجالی نصیری درباره پهلوی و تاجزاده
6 ساعت پیش
- با محتوای مجرمانه در پلتفرمهای داخلی هم برخورد میشود
6 ساعت پیش
- محبوس شدن سه نفر از جان باختگان در خودروها در تصادف مرگبار در خوزستان
6 ساعت پیش
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی آبادان با بیان اینکه بسیاری از مردم در مورد خوردن جگر نگرانی دارند و نمیدانند که آیا این غذا سالم است یا خیر، گفت: هیچکدام از انواع جگر ویژگیهای خاص بهتری نسبت به دیگری ارائه نمیدهند با این حال، جگر گوسفند کمی مغذیتر است و چربی بیشتری نیز دارد.
به گزارش اخبار جدید، این ماده غذایی از نظر محتوای مواد مغذی از میوهها و سبزیها پیشی میگیرد و سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و کالری کم است. جگر انواع مختلفی دارد که شامل جگر مرغ، گوساله و گوسفند است.
وی افزود: جگر غلیظترین منبع طبیعی ویتامین A، منبع عالی پروتئین با کیفیت بالا و حاوی مقدار زیادی از ویتامینهای گروه B به خصوص ویتامین B۱۲ و یکی از بهترین منابع طبیعی اسید فولیک و حاوی فرم بسیار قابل جذب آهن است.
منصوری بیان کرد: جگر غنی از عناصر کمیاب از جمله مس، روی، کروم و بهترین منبع طبیعی مس است. این ماده غذایی، یک عامل ضد خستگی است و سه برابر یک تخم مرغ کولین دارد.
وی افزود: جگر حاوی کوانزیم کیوتن ( CoQ۱۰ ) یک ماده مغذی حیاتی برای عملکرد قلب و عروق و منبع خوبی از پورینها، ترکیبات حاوی نیتروژن که به عنوان پیشساز برای DNA و RNA عمل میکنند، است.
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی آبادان گفت: جگر حاوی پروتئین با کیفیت بالا است؛ پروتئین برای زندگی حیاتی است و تقریباً در هر قسمت از بدن یافت میشود و برای ساخت و ترمیم سلولها و تبدیل غذا به انرژی نیز لازم است.
وی عنوان کرد: مصرف زیاد پروتئین به کاهش وزن کمک میکند زیرا گرسنگی و اشتها را کاهش میدهد. علاوه بر این، پروتئین بهتر از چربی یا کربوهیدراتها گرسنگی را برطرف میکند. مصرف پروتئین بالا میتواند میزان متابولیسم یا تعداد کالریهایی که بدن برای عملکرد استفاده میکند را افزایش دهد.
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی آبادان افزود: داشتن نرخ متابولیسم بالاتر به این معنی است که کالری بیشتری مصرف میشود که میتواند برای کاهش وزن مفید باشد؛ به خصوص اگر همراه با کاهش کالری دریافتی باشد. جگر نسبت به بسیاری از گوشتهای دیگر کالری کمتری دارد.
وی با اشاره به محدودیت مصرف جگر گفت: نگرانی در مورد ایمنی مصرف جگر در دوران بارداری تا حد زیادی به دلیل محتوای ویتامین A آن است. ویتامین A از پیش ساخته شده، نوعی ویتامین است که در جگر یافت میشود و مصرف زیاد آن با نقایص مادرزادی مرتبط است. با این حال، خطر دقیق نامشخص است و تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
منصوری تصریح کرد: اگرچه ممکن است خوردن مقدار کمی جگر گهگاهی در دوران بارداری بیخطر باشد اما باید در مصرف آن احتیاط کرد.
وی با اشاره به محدودیت مصرف جگر توسط افرادی که مبتلا به نقرس هستند، گفت: نقرس نوعی آرتریت است که در اثر سطوح بالای اسید اوریک در خون ایجاد میشود و علائم آن شامل درد، سفتی و تورم در مفاصل است.
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی آبادان افزود: جگر سرشار از پورین است که اسید اوریک را در بدن تشکیل میدهد بنابراین مهم است که در صورت ابتلا به نقرس، مصرف آن محدود شود.
وی گفت: با این وجود اگر فردی از نقرس رنج نمیبرد، خوردن جگر لزوما موجب بروز این بیماری نمیشود. تعدادی از عوامل میتوانند خطر ابتلا به نقرس را افزایش دهند که عوامل غذایی تنها حدود ۱۲ درصد موارد را تشکیل میدهند
اخبار پربازدید ۲۴ ساعت گذشته
- ببینید| اظهارات جدید سردار حاجی زاده درباره عملیات وعده صادق
- تلآویو با دیدن گسترش حمایتهای جهانی از غزه به وحشت افتاده است
- حدیث میرامینی: مردم می گویند با این رسانه دروغگو کار نکن
- طلافروشان کماکان درگیر اعتصاب هستند
- خشم و عصبانیت ترامپ از دانشجویان
- حکم بابک زنجانی از اعدام به ۲۰ سال حبس تبدیل شد
- فیلترینگ اینستاگرام در ایران شکست خورده است
- تصاویر نوستالژی از روز معلم در سال 1375 تهران
- در صورت وضوع زلزله در تهران ۲/۵ میلیون نفر دفن میشوند!
- ایرج کاهیرده ملی پوش سابق کشتی ایران درگذشت
- پوستر جنجالی تراکتوریها برای بازی مقابل استقلال
- با محتوای مجرمانه در پلتفرمهای داخلی هم برخورد میشود
- اعتراض و تحصن کارکنان شرکت نفت تهران
- جدول مربوط به منابع و مصارف هدفمندسازی یارانهها در سال 1403 تصویب شد
- افزایش ۴۰ درصدی حقوق بازنشستگان تا پایان اردیبهشت ۱۴۰۳
اخبار پربازدید ۷ روز گذشته
- علت فوت دکتر فرزانه اکبری دکتر پوست و مو در شیراز
- منتظری: حجاب در ایران یک قانون است و حتی غیرمسلمانها هم باید رعایت کنند
- ادعای فراروز: توماج صالحی به اعدام محکوم شد
- مسعود پزشکیان: با زور و گشت ارشاد نتیجهی عکس خواهد داد
- کارشناس مسکن: هیچ کجای دنیا مستأجران مثل ایران به حال خود رها نشدند!
- آیا فراخوان حامیان حجاب در تهران تاثیری در پوشش دختران داشت؟
- عبدی: اینگونه امر و نهی درباره حجاب پاسخگوی نسل جدید نیست
- عباس عبدی: جذب حمایت داخلی از حمله ایران به اسرائیل با برخورد با زنان در تعارض است
سایر بخش ها
Akhbarejadid - All Right Reserved @2020-2024